Doğada zaten yetişen, ağacı iki yılda bir meyve veren vez meyvesinin; şeker hastalığından soğuk algınlığa, böbrek hasatlıklarından tansiyona ve gribe kadar birçok hastalığa güzel geldiği düşünülüyor. İç Anadolu bölgesinde Sivas ve Tokat’ın yeksek kısımlarında yetişen meyve, kısmından sarı yahut turuncu renkte toplandıktan sonra kararması beklenerek tüketiliyor. Kış aylarında tezgahlarda yerini alan bu meyve şifa arayanlar tarafından ilgi görüyor.
Olgunlaşınca tüketiliyor
Sivas’ta 30 yıldır pazarcılık yapan Ahmet Şarkışla, vez meyvesini kararanınca tüketildiğini söz ederek, “Sivas’ta bizim burada vez diye bilinir. Tokat’ta yetişir ve orada ismi üvez olarak bilinir. Bu meyveyi eskiler uygun bilirler, herkes bilmez. Şimdiki gençler neredeyse hiç bilmezler. Bu meyvenin ağacı yüksektir. Genelde Tokat tarafında yetişir. Tokat’ta da bu sene üretim azdı. Soğuk algınlığına, tansiyona, bağırsaklara uygun geldiği biliniyor. Birinci sefer görenler bu dağ armudu mu diye soruyorlar, çördük zannedenler oluyor. Bunu bu formda alıp meskene götüreceksiniz ve mutfağa asacaksınız. 10 ila 15 gün içerisinde olgunlaşır ve kararırlar, kararanları alıp tüketeceksiniz” dedi.