Mevsim normallerinin üzerinde seyreden sıcak havaların tesiriyle sıvı muhtaçlığı artarken, Türk Böbrek Vakfı, herkesi çok şekerli içeceklerin yol açabileceği hastalıklara karşı uyarmak ve sağlıklı içecek tanımları vermek için bir aktiflik düzenledi. Aktiflikte su tüketiminin değeri hatırlatıldı, konutta yapılabilecek sağlıklı içeceklerin tanımı paylaşıldı. Türk Böbrek Vakfı Başkanı Timur Erk; etkinlikte, fazla tüketilen çok şekerli içeceklerin sıhhat üzerindeki tesirlerini şöyle açıkladı:
Timur Erk
NORMALDEN 3 KAT FAZLA ŞEKER TÜKETİYORUZ
Dünya Sıhhat Örgütü, sağlıklı bir bireyin günlük kolay şeker tüketimini 50 gram olarak açıklamıştır. Lakin Türkiye’de kişi başı şeker tüketimi bunun üç katı olan 150 gram düzeyindedir. Yaz aylarında ise bu ölçü daha da artar. Türkiye’de yüzlerce, ileri safhada obez insan var. Bu oranın yüzde 60’ı 18 yaş altında genç bireylerden oluşuyor. Türkiye’nin sağlıklı kuşakların yetişmesiyle ilgili ıstırapları var. Biz Türkiye’de sağlıklı jenerasyonun yetişmesi konusunda çalışmalar yapıyoruz. Bu bahiste birçok proje için Sağlık Bakanlığı ile işbirliği içindeyiz. Çocuk çağında obezite ile gayret için şeker tüketimini azaltmaya yönelik hangi etkenler varsa, bunun üzerinde duruyoruz.
AKLINIZA EVVEL SU GELSİN
Bu yaz global çapta hava sıcaklığı mevsim normallerinin üzerinde seyrediyor. Bu da insanları sıvı tüketmeye zorluyor. Hazır paketli içeceklere alternatif olarak aklınıza mümkün mertebede su gelmeli. Suyun yerini hiçbir şey tutmaz. Su tüketimi de beden kitle indeksine uygun olmalı. Su içmeyi sevmeyenler ise suyun içerisine tarçın, zencefil, bir avuç kesilmiş salatalık ekleyerek hafif aromalandırabilirler. Suyun alternatifleri ise ayran ve süttür.
Çocuklar ve gençler şekerli içeceklerin cazibesine kapılmamalı
İstanbul Tıp Fakültesi İç Hastalıkları Anabilim Kısmı Endokrin ve Metabolizma Bilim Dalı’ndan Uzm. Dr. Hümeyra Rekalı Şahin de günlük hayatta sıklıkla tüketilen gazlı içecekler, hazır meyve suları, güç içecekleri, hazır limonata ve şurup üzere eserlerin insan sıhhati üzerindeki tesirlerine dikkat çekerek, şöyle konuştu:
BAĞIMLILIK YARATABİLİR
Yapılan çalışmalar çok şeker tüketiminin diş çürüğü riskinde artış, obezite, kardiyovasküler hastalık, Tip 2 diyabet, metabolik sendrom ve karaciğer yağlanması ile alakalı olduğunu göstermektedir. Şekerli içecekler beyinde dopamin salgısını artırarak süreksiz bir memnunluk hissi yaratır ve bu durum, bilhassa çocuklarda ve gençlerde bir cins bağımlılığa yol açabilir. Bu da vakitle sıhhatsiz bir döngü yaratır ve bireylerin uzun vadede sağlıklı alışkanlıklar geliştirmesini zorlaştırır.
NASIL TEDBİR ALINABİLİR?
Öncelikle kişisel farkındalığı artırmak çok değerli. Tüketiciler şuurlu seçimler yapmalı ve şekerli içeceklerin yerine daha sağlıklı alternatiflere yönelmeli. Su, bitki çayları, şekersiz içecekler üzere seçenekler hem sıhhatimizi korur hem de genel ömür kalitemizi artırır.
Limonatayı, soğuk çayı ve meyve suyunu konutta hazırlayın
TÜRKBöbrek VakfıDiyetisyeni Gökçen Efe Aydın, meskende bulunan materyallerle sağlıklı, pratik içecekler hazırlanabileceğini belirterek, şöyle konuştu: Mesela limonatayı 5 dakika içerisinde hazırlayabilirsiniz. Limonu aldığınızda kabuğunu bal ile karıştırıp, biraz üzerine limonun suyunu sıkıp sonra nane ve su ile karıştırdığınızda bir limonata oluşur. Bunun yanında buzlu çay da yapabilirsiniz. Konutta herkes kesinlikle çay demliyordur. Kalan çayı atmayıp, biraz kullanıp sonra üzerine limon sıkıp nane ve suyla onu çoğaltabiliriz. Üzerine bal ekleyerek soğuk çay elde edebilirsiniz. Maliyet olarak baktığımızda da yeniden son derece uygun. Herkesin konutunda çay, limon, nane, bal var. Çok fazla değerli diyebileceğimiz bir eser yok. Bir bahçeniz varsa işiniz çok daha kolay. Bahçeden topladığınız meyveleri kaynatıp, şeker eklemeden onların suyunu da tüketebilirsiniz.
Türkiye obezitede dünya üçüncüsü
Bir teneke kutu gazlı içeceğin içinde 10 küp şeker yani 35 gram şeker var. Bu da obeziteye ve Tip 2 diyabete yol açıyor. Dünyada her yıl yüzde 10’luk obezite artışı varsa bunun birinci 3’ünde ne yazık ki Türkiye var. Birinci sırada Amerika, ikinci sırada Meksika, sonra Türkiye geliyor. Daima birlikte çalışarak bu oranı düşürmeliyiz. Şeker tüketimindeki şuuru artırarak, farkındalık yaratmak istiyoruz. Son vakitlerde Tarım ve Orman Bakanlığı da limon aromalı limonata, şekersiz limonata üzere aldatıcı etiketler olan eserlerin satılmaması konusunda çalışmalar yapıyor. Limonataya, sıfır şekersiz deniliyor, millet çabucak kapış kapış alıyor, içiyor. Halbuki içinde tatlandırıcı bulunuyor. Çocuklar bunu tüketiyor ve bunlar ilerleyen vakit içinde obez ve kanserojen tesir oluşturabiliyor.